Brasserie

Brasserie alsacienne depuis 1883, nous vous proposons de venir déguster les célèbres vins d'Alsace.
 
En Alsace, ce n'est pas le terroir qui donne le nom aux vins mais bien le cépage. Voici de quoi accompagner à la perfection nos plats alsaciens :
 
Le Sylvaner est un vin frais et léger, idéal pour tous les coquillages, poissons ou charcuteries. Il est également votre vin incontournable des mois d'été.

Le Pinot  Blanc est plutôt agréable, tendre avec une pointe d'acidité, l'atout de tous vos plats simples !

Le Riesling, vin d'Alsace par excellence, est reconnu pour être l'un des meilleurs cépages blancs au monde !
II se marie parfaitement à la grande gastronomie.

Le Muscat, frais et parfait pour vos apéritifs.

Le Pinot Gris est reconnu pour sa grande complexité aromatique. Il s'accorde avec des mets riches en goût.

Le Gewurztraminer incarne parfaitement l'originalité et la typicité des vins d'Alsace. Il accompagne les plats relevés et les fromages.

Le Pinot Noir, qui est le seul vin rouge, se marie avec les viandes blanches et certains fromages.


Dans notre établissement, nous pouvons servir le vin au verre et chaque convive peut ainsi déguster le cépage bien particulier de chaque vin.

Nous commercialisons également de la bière d'Alsace produite avec le houblon et les céréales du cru.

Et, pour plus de fantaisie, pourquoi ne pas venir essayer le cocktail du jour car, chez nous, le Chef Barman prépare votre cocktail selon son humeur du jour !




 
Venez savourer nos vins d'Alsace à l'Auberge du Vieux Mulhouse

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  • Grands crus d'Alsace
  • Bières alsaciennes
  • Cocktails du jour